気学　と　生食(ローフード)　の　ライフスタイル　

ここサランでは市場がなく、ミニマーッケットが３〜４軒で、フルーツの種類、取り扱いが少なく、フルーツの調達がどうなるか、フルータリアンに、かぎりなく近い私は到着当時、不安を感じました。

各レストランにはフルーツメニューがあるで、それに頼るしかないなと考えていました。


その後、ジョギングしていると、サランの北側にマンゴが早朝落ちているので、拾って食べることが出来たり、

ドイツの女性が、パパイヤを食べているところを発見し聞いてみると、サランコンプレックスのピザ屋で販売していることを知り、どうにかありつけたなという感じです。


マンゴの種類はたくさんありますが、ティオマン島サランのマンゴは格別に美味しかった。
パパイアも完璧に熟していて満足。
私は東南アジアの旅ではパパイアを主食としていますので、このパパイアの熟成度・形に魅了されながら頂き、とても満足感を味わいました。

もう一つ東南アジアの旅では生のココナッツも朝一番に飲むのが常で、中のゼリーを頂いた時には幸福感を感じました。


種類は少なかったのですが、好物のパパイア・マンゴ・ココナッツの出会いに、満足、満足の旅です。

今回の旅は、マレーシアのティオマン島サランビーチに、5泊滞在することになりました。
サンゴとジャングルの島でダイビング・スノーケリングとトレッキングに適し、自然の中にゆったり浸れてすごせる所です。
宿泊はシャーレーで、サランビーチに面したSolang Sayan Resort http://www.salangsayangresort.com/
部屋の前がサランビーチで、洗い場が玄関脇についていて、スノーケリング後にもとても便利、レストランでの食事もビーチに施設したテーブルで頂くことが出来、お気に入りの一つの場所になりました。


私は、トレイランとスノーケリングしようと考えていましたが、トレイランは、ジャングルの坂が急で道が険しく無理とわかり、ジョギングに変更し、桟橋往来を含め二往復約40分を毎日して楽しみ、道中マンゴを拾い、それを朝食にしていました。

スノーケリングは、海が澄んでサンゴ、魚等たくさん観賞でき、海カメに出会い満足出来、ほとんど毎日潜っていました。

サランは、イグアナとサルとネコがいて、シャレーの敷地内でよく見かけます。イグアナとネコは問題ないですが、サルは、テラスに置いていたマンゴ取られたり、ビーチで日光浴していると、ヤシの実を落とされたりと、注意が必要になってきました。


サランビーチでの注意は、ヤシの実の下では、日光浴しないこと、そして小さな虫に刺されますので、長時間の日光浴は避けること、夜は冷えるので長袖のパジャマ等を持参しておくのが無難です。

昼間は快適ですが、夜は、冷え、蚊、虫等に、悩まされるので快適とはいきません。ま、ジャングルの島だから、しょうがないでしょうか？

ここサランでは、欧米人とチャイニーズ系の方がほとんどで、昼はダイビング・スノーケリング・日光浴・ビーチバレーを楽しんで、夜はバーで語らうスタイルになります。


トータル的には、満足できた所で、スノーケリングには最適でしょう。

マレーシアのティオマン島に行くのにはどうしても、シンガポールで行き帰りあわせて２泊しなければならず滞在したのですが、ブギスのベジタリアンレストランに魅了されました。

ここは、ブギスストーリーで、クイーンストーリーを渡った最奥に位置している所にあり、フルーツジュース・フルーツサラダを頂け、メニュー全てを、野菜で作っているチャイニーズ風料理です。例えばメニューに肉・魚・えびと書いてあっても野菜で作られています。

特にそんなにはこだわりなく、ベジタリアンでなくてもなじめるお店で、フルーツや野菜食を味わい始めるのには最適だなと感じました。

日本にこんな店があったらな・・・と感じました。

あんまり熱心に、聞き、質問等していたので、店のオーナーの親族が名刺を持ってきて渡され、店の説明を受けることになりました。

フルーツや野菜食に無理なく簡単に入っていけるお店で感心しました。

シンガポールに立ち寄った時には必ず来よう。

飛行機での機内食は、私はいつもフルーツを持参していたのですが、この度、機内食にフルーツプレートなる物が存在することを知り、リクエストしてみることにした。

飛行機では、魚にしますか？お肉にしますか？と聞かれますので、持参していますので、ご遠慮しますと答えていたのですが、前回の旅で隣の人が、ベジタリアン料理を、通常の配給前に出されていたので、私もベジタル料理をと、頼んでみたのですが、リクエストの予約は、ありますかと尋ねられ、とっさにあると答えたら、ベジタブル料理が出てきた。

しかし、調理された物で(煮たり、焼いたり)、私には、最適でなかったので、今回出発前に、要望を伝えたら、フルーツプレートという物があることがわかり、リクエストすることになりました。


フルーツの種類も細かく注文できます。

行きは、細かく注文できると知らなかったのでお任せしていたら、メロンとスイカが出てきてたので(メロンとスイカを食べる時は単品で食べる、消化の過程が他のフルーツとは異なり複雑であるから、但し私の実験では、スイカは問題なくメロンのみと結論しています)帰りは細かく注文してみたら要望に応じてくれた。


これからは、フルーツプレートだ。しかも他の乗客よりも、早く出してくれて、食事が早く済むので、映画に専念できるし、何だか得した気分になる。こんなに便利な物があったのかと、感心しました。(ユナイテットですので他のエアーラインはわかりません)

本日は何だか海で泳ぎたくなったので自転車でサイクリングがてら行くことにした。

1時間と少しかかったが、景色のいいところをサイクリングするのはとても気持ちよく、素に戻る感覚です。

海では、シュノーケリングをして遊びました。

一人でこんな一日を楽しむのもありかな。

野外でのフルーツランチ

太陽を感じながら食べるのはとても気持ちがいい！！

元気がで〜る。

メニューは　　文旦・ポンカン・みかんジュース・干し柿

干し柿は嫌いだったのですが、これはいけると最近食べだしています。

高地で天然干しの自家製でカビが付いているが気になる所ですが、このカビは問題視しないで食べていいものかどうか解りませんので、除いて食べていますが・・・(市販のものは、カビが発生しないように、湯がいて干すことが多いとのことです。酵素の死滅が心配です。)

チーズのカビのことを考えますがどうでしょうか？

この干し柿は和製のドライフルーツだなと考えるこの頃です。

ぶどうジュース、この一杯は効く。

疲れない・疲れを取る・飲んですぐ効く。

上記写真のぶどうは昨年の夏、冷凍保存していたものを解凍し絞ったもの、味は落ちるが、疲れない・疲れが取れる飲んですぐに。

夏に実験し何人かの同意見も頂き、それならばと、ジュースに絞ったものと絞らずにそのままのものを冷蔵保存して現在頂いてます。味は双方変わりませんが、ジュースに絞って冷凍保存が楽です。(酵素との関係はわかりません、どうでしょう、後ほど調べます)

私はこのぶどうの色が好きで絞る度に魅了されます。

季節のフルーツを絞って飲むのが一番いいと思うんですが・・・柑橘系みかん等も冷凍保存してしまった・・実験、実験。

本日の朝食は、柑橘系みかんとオレンジを配合した(名前忘れた)もの５個を絞ってジュース、

そして文旦２個、この黄色い柑橘はグレープフルーツでなく国産で、袋をむいて食べる酸味の利いたとても美味しい国産柑橘系の王様、文旦。

毎日、間食としても食べる私のお気に入りベスト３に入るフルーツ、

最近の朝食フルーツは、このパターンが多くなった今日この頃です。

ゆず化粧水を作ってみた。

ゆずの種1にアルコール類2の割合で一週間冷蔵庫に寝かしゼリー状と液体を採り出し出来上がり。

どのアルコールを使用したら最良の物が出来るか実験

1　市販の焼酎20度・・・顔に付けた時アルコールが気になる

2　玄米焼酎25度　天然麹発酵・・・アルコールの匂いなし悪くない

3　天然酒14度清酒　天然麹発酵・・・べたべたするNG

4　天然酒どぶろく14度清酒　天然麹発酵・・・悪くない使えそう

顔、肌につける物も出来るだけ天然の物を使いたいとの思いで日本全国から天然の酒を集め作って試作し、それが実際使えるかどうか試してみました。

結論・・天然麹発酵の玄米焼酎25度をもう一度作るなら使いたいと感じた。ただ、アールコールは体にはどんな天然の良い酒でも良くないと前回の酒の実験で解ったので、それが肌には良いのかと疑問が残ります。

体に良いだろうと言われる蔵付自生酵母での自然発酵(天然酵母による発酵)http://www.tawaraya-saketen.co.jp/_tg9yt14.htmや、それに近い状態の酒を全国から集め、吟味テスト楽しんでみた。

まず、一本目　発芽玄米の生酒・・・むすひ？シャンパンみたいでＮＧ　これは、船井幸雄さんも紹介したり、発明家の若松俊雄さん愛用とのことhttp://www.funaiyukio.com/funa_ima/index.asp?dno=200504001
　　　
　　　二本目　天然酒・・・こんなうまい酒、今まで知らなかった　一本目と同じ蔵元http://www.teradahonke.co.jp/newpage2.htm

　　　三本目　玄米焼酎・・焼酎は好きではないが、飲むのであればこの自然発酵の永遠の球磨か、ダバダ火振りかなhttp://www.tawaraya-saketen.co.jp/_tsBnR87.htm
　　
　　　四本目　赤ワイン・・自然発酵の白は無いので赤でと、美味しいとは言えないhttp://www.tawaraya-saketen.co.jp/_tiLCyn-.htm
　　　
　　　５本目　天然酒(どぶろく)・・酸味が強くてＮＧ
　　　　　　　http://www2.bii.ne.jp/kidoizumi/reg.html

ビールはベルギーのそれぞれ個性のある味・・うまい
http://i-shopping.jp/bb/free_delivery.html

(注意)私の口当たりで感じたことで、上記の酒(アルコール類)は素晴らしい作り手によるもので、日本全国の蔵元さんでも作って頂きたい蔵付自生酵母での自然発酵等のお酒で、今では作っているところが無い、いにしえの素晴らしいお酒です。

結論＞＞＞どんなに自然発酵のお酒でも、飲みすぎは良くない＞＞あたりまえ＞＞私には、出来なかった＞＞その他多数のお酒も吟味、？酒に飲まれた＞＞うまっかった＞＞私の生まれは土佐の高知(全国一人あたりの酒の消費量ナンバー１)＞＞言い訳＞＞＞やっぱり人参ジュース。